Still going strong!

Så va det den dagen igjen..... favorittdagen!

🎶 Det e F R E D A G, så va skjer'a....🎶

I går hadde æ symøtejenten på besøk.
Tenk at vi har snart holdt på i 10 år.
 
Det er 10 år sia vi møttes på "barn i magen"-treff, som igjen ble til ett babytreff.
Der storkosa vi oss i hverandres selskap til permisjonstia var over, noe som normalt går alt for fort!

Men som godt voksne mødre i en voksenverden som lide av alt fra tidsklæmme, mye familieliv og tildels dårlig prioritering på egentid, så bei det fort videreført til symøte.
Vi va aldeles ikke klar til å fortsette uten den gode kontakten som vi hadde hatt siste året!

Og det e jo en gylden mulighet til å bli flinkere til å prioritere venninnene sine bedre!

Så nu, snart 10 år etter, med litt frafall og litt tilskudd, møtes vi enda anna hver uke! 

Det er H V E R D A G S L Y K K E!

Nå som ikke e helt hverdagslykke er at nu hølje regnet ned, og det e lite som minne om vinter og snart advent..
Mørketid til gangs..
Men det e hvertfall mildt ute! Å det e jo kjekt..
 

Ønske dæ ei god helg
Trine

Uka blåste avgårde...

Uka sprang visst litt fort her..
Her leses det og brukes endel tid på Forever Living, som er min nye bijobb. Glær mæ til å bygge mæ opp å bli kjent med masse nye menneska.
Både kunda, veiledera og team :)
Utruli spennanes e det hvertfall! Så krysse æ fingran på at æ får det her til, og at dokker kanskje har løst å gi mæ drahjelp og ikke minst bli en del av gjengen min ;)
Dokker finn mæ her.
 

Ellers så sitt vi her i nord å vente på at "Ylva" skal vise sæ litt mer fra det ekstreme, men æ satse egentlig på at ho ikke bli så ille som det høres ut.. har jo enda stillas på huset :o
Også bli æ alltid så redd for at nå skal ødelegges før vind stilne... Er jo i en byggeprosess på huset!
Men e jo ikke så mye vi kan gjøre med verken vær eller vind.. foruten å vær forsiktig.
 

Forrige helgs julebord va hvertfall en stor suksess som alltid. Det e så utrulig koselig å møtes til god mat og julehygge i godt selskap! Maten va aldeles nydelig i år også!
Nytt for året va lagkonkurranse. Så fantastisk artig!
Den skal absolutt huskes på når anledninga byr sæ :)

Kanskje vi må ta en reprise på neste helgs vennejulebord?
Da bli det servert pinnekjøtt og ribbe med deilig tilbehør, og æ kjenne julehjerte glede sæ! 

Ha en vindfull dag :)
Å husk å hold på hatten!

Trine

Julebordsesong

Fredag, helg og årets første julebord :)

Hvert år har vi julebord med symøtegjengen, de siste to åran med kjærestan inkludert.
Etter 8 år som en sammesveisa jentegjeng, så va det jo på høy tid at mannfolkan også fikk bli litt bedre kjent!
Og det e så utruli koselig å samle vennegjengen til en kveld med god mat, god drikke, godt humør og alt som høre til... Så om det ikke e vanlig i din krets, så anbefale æ virkelig å gjøre det... E jo en utruli fin måte å bli enda bedre kjent på :)
Og ei ekstra god unnskyldning for en frikveld med gode venna!

 Bilda fra fjorårets julebord

I år som i fjor e det juletapas på menyen.
Vi stille med bl.a jule vårrulla (fra matprat), samme som i fjor. Vanvittig gode og utrulig lett å lage! Anbefales om du vil prøve nå nytt!

Vi har dessverre ingen felles julebord med jobban vårres i år, så da e det ekstra kos å vite at vi har to vennejulebord å gå på :)


Ønske dæ ei god helg!
Nyt den :)

Fredagsklæm

Nye epoka...

Så va det jammen fredag igjen! *hjerte hjerte*

I går hadde æ de flotte symøtejenten mine på besøk!
Tenk at "babytreffet" etter mellombror skulle bli til mine nærmeste venninne. Vi har faktisk holdt i hop i 9 år nu! Det starta jo på "barnimagen-treff".

Arti å tenke på korsn man knytte sæ til nye menneska i de ulike epokan i livet!
Og vi har faktisk møttes fast anna hver uke i 8 år nu... "babytreffet" ble omgjort til "symøte" da ingen av oss ønska å kutte det flotte båndet vi hadde skapt. Og det e alltid like kos når vi møtes.

E faktisk så viktig for mæ at æ ofre mye for å kunne dra :)

Nu står ei innholdsrik helg i vente.. både stand-up show og dugnadsarbeid :)
Mitt barndomshjem nummer 2 skal snart tømmes, så i helga skal æ gå gjennom sakene mine fra barne-/ungdomstia som ligg lagra på loftet.. Skikkelig mimrestund tenke æ :)
Det bli egentlig både rart, sårt og artig..
E jo mormor og morfarhuset som mamma og pappa overtok da æ va voksen nok til å fløtte hjemmefra...

Men livet har sine epoka, og nu va det dags for å starte en ny igjen..

(Æ e en person som knytte mæ veldig opp i tradisjona, minna og ting.. så tar det nok litt tyngre enn andre...Da vi solgte mitt barndomshjem sleit æ i mange år med å akseptere at fremmede bodde der, og at æ aldri fikk bo i huset "mitt" mer.. syns enda det e litt sårt å tenke på. Hadde det ikke vært for at vi bygge ut vårt eget hus, så hadde æ nok vært veldig ivrig på å overta, men vi trives så godt der vi e, og vet at vi får drømmehjemmet når vi e ferdig...)

Hjemme hos oss e nystua så å si ferdig isolert. Nu må vi bare få satt inn alle vindu og døre sånn at vi får stengt høstkulda helt ute, så bli det nok veldig bra.
Merkes godt at det e kommet kaldere tide nu.
I morrest va bilen islagt, så her e skjerfet godt surra rundt halsen hver eneste dag!
...brr...


Ønske dæ en fin fredag og ei
G O D  H E L G !

Husk å stem på meg HER og følg mæ gjerne her
og på instagram samt facebook om du vil.

Fredagsklæm
Trine

oh jul med din glede..

Den store dagen nærme sæ med stormskritt. Bare ei lita uke igjen!

I går hadde vi bakedag på symøte.
231 (!!) Sara Bernard, 2 brett med trøfla og 1 brett med Mozartkule blei produsert i godt selskap!
Nu trur æ vi alle har julekake helt til neste jul... :)
Men for en koselig kveld da.

I helga skal ungan få lage en ny porsjon med pepperkake, for den boksen e jammen tom snart. Men så  e det jo før jul at kaken smake best!
Egentlig veldig synd at æ ikke tåle egg, for de Sara Bernard kaken så himmelsk gode ut!

Så satse æ på at julevasken skal bli ferdig sånn at siste uke kan nytes med blandt anna julekonsert og juletrejakt.
Så får vi se om helgeorken ønske det samme ;)


Ønske dæ ei god helg og fortsatt fine førjulsdaga :)
I dag kjenne æ at æ e veldig klar for fredag og helg....
 
Klæm Trine

Bakedag- LCHF tips

Så va det jaggu fredag igjen!


I går hadde æ en skikkelig bakedag (det e altfor lenge sia sist), men sia æ skulle ha symøte så hadde æ løst å servere noe godt til kaffen.
Å nu når æ hold på med min berømte vektnedgang og livsstilsendring, så ønska æ å teste ut litt lavkarbo "konfekt".
I går bei det Twix og Snickers.

E jo så mye godt å finne på nettet! Tusen takk til Fitfocuse og Meglerfru1. (Oppskrift i link)

Foruten at æ leste feil på twixoppskrifta og laga oppmot dobbel bunn, så va de absolutt til å anbefale!

Snickersen va jo himmelsk! (Twixen bli nok bedre uten så tjukk bunn som æ fikk)
Og så laga æ karamellen i mikroen i stedet for på plata. Jøss så lettvint!
10 min på full effekt - voilà!

Digge når æ lære nye lettvinte ting :)
Å begge konfektan var utrulig enkel å lage.

A N B E F A L E S

Ønske dæ ei flott helg :)
Æ trur snickersen blir spist opp, selv om æ egentlig frøys restan ned til jul.

Trine

Sunnere søtsaker

I min nye ekperimentelle hverdag så e det alltid arti å prøve nye ting.
I går fikk jenten på symøte oppleve en sånn kveld!

Hovedretten besto av "Himmelsk gryte" (bilde lånt fra nett)

1 pk kjøttdeig\karbonade
1 pk bacon
1 løk
1 paprika
1 boks hakka tomater med hvitløk
2 store ts tomatpure (trengs ikke, men den blir litt rosa uten så gir det kraftigere smak)
2 store ss seterrømme
1 dl fløte
1 ts hakka chili på glass
1 dæsj flytende kjøttbuljong (evnt en terning)
1 ts cayennepepper

Fremgangsmåte:
Kjøttdeig stekes sammen med løk. Tilsett de øvrige ingrediensene (pluss den stekte baconen) og la dette småputre i en ca 10 min tid.

Til dessert serverte æ ei "Turkake med karamell og peanøtter" samt "90 kcal muffins med krem av avokado"

Skal faktisk sies at det e aller første gang æ har kokt karamell. Å for en tålmodighetsprøve! Trudde flere gang under prosessen at æ hadde gjort feil å måtta slå ut "suppa". Men venta tålmodig for å se om det endra konsistens etterhvert. Å jammen gjor det ikke det etter ca 1 time på koking!!
Flaks at æ fikk skryt for kaka da.. hehe :)

Avokadokremen skal øves mer på, da den blei litt for besk avokadosmak på. Men de grove muffinsan bei faktisk veldig god nøytral!
Å siden det va grovt å sunt, så sendte æ like godt med ungan en liten smak i matpakken i dag :)
Heldige dem!

Mulig æ får høre det sia det ser ut som vanlige sjokolademuffins... :)
Men æ love, de e sunnere!

Oppskriften på kaken finn du inne hos Fitfocuse. 
En fantastisk blogg som æ anbefale dæ å heng med på om du e interessert i trening og kosthold!
Du finn ho på snap og facebook også :)

Må bare legg med ett egobilde også. E vel lov å være stolt av egen innsats og bragd. Å bare det å ha jumperen INNI skjørtet har ikke vært nå hverdagskost i min hverdag på MANGE år! Kanskje aldri, om æ tenke mæ om!
Fy søren for en lykkefølelse det gir i en hverdag kor du e i "kamp" hver dag!

Og kan æ så kan du <3 p="">
Ønske dæ en flott torsdag! I morra e det fredag igjen, og vi gjør oss klar til ei lang flott vinterfestuke her oppe. Å da skal rallarkjolen på :) Hurra!


 

L Y K K E

For en dag ♡

Starta dagen med å sende guttan på tur. Etter 19 daga nedtelling kom endelig dagen lille storebror har telt ned til hver dag! Guttetur til tante i Skien ♡
Både æ å lillesøster kjente ett snev av misunnelse da de dro! Men vi krysse fingran for at det blir ny tur til sommeren på oss alle.

Dagen fortsatte med tilbud om vikarjobb! Å æ starte allerede på mandag ♡ Permitteringstia tar endelig slutt, og ny hverdag starte!
Litt gruglede vil æ påstå! Men hurra så bra ♡

Å til kvelds avsluttes dagen med atter ett koselig symøte med godjenten mine!
Serverte ei deilig kyllingsuppe etterfulgt av oreo mud kake til dessert ♡

Æ e stappmett, superglad,  spent, stolt & småtrøtt ☆

Nu e det straks kveld sånn at æ e klar t å nyte den aller siste fridagen min i morra! 

Oppskriftene finner du her:
http://www.detsoteliv.no/oppskrift/oreo-mud-cake
www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/hot-kyllingsuppe

Ønske dæ en fin fredag & ei god helg ☆

Trine

En kveld fylt me store fristelsa ♥

Å være på symøte lamme kokka å matelskera, e en virkelig fryd for oss som enda lure på om poteten skal koke me eller uten lokk *ler*
Æ bøye mæ virkelig for den herlige kvelden lamme godjenten i går, kor serveringa besto av hjemlaga thaisuppe, sushi og vårrulla! (dessverre fikk ikke æ smakt på sushien, for det så virkelig fristanes ut!)
Men æ nyta den herlige og ikke minst sterke smaken av thaisuppe og vårrulla.
E jo så koselig å sitte å småspise å prate en hel kveld! Bare så synd at kvelden alltid går så alt for fort....

Vi burde nok kanskje endra navnet fra symøte til etegilde *smile*

Ønske dæ en flott fredagskveld!
Her nytes den i skikkelig sofakrokstil ♥

Mitt bord er dekket...

til en kveld med gopien! Litt synd at det fortsatt mangler ett strøk maling, for vi vet vel alle førr ett tiltak det er å komme igang igjen! Men det ska ikke få stå lenge før det bli gjort!
I går dekte jeg til symøte her, så da valgte jeg og legge på en stor duk for å beskytte bordet mest mulig.
Syns egentlig det bei veldig koselig, selv om duker er nå som sjelden kommer frem her i huset!
Pyntet opp med mormor og morfars gamle service (som du ka se historien om her og her) og lysløkte.
Serveringa besto av Flyvende Jacob, salat, rømme og baguetter. Anbefales virkelig!

 Flyvende Jacob

Antall porsjoner: 4
1ferdig grillet kylling
tropiske frukter etter smak
f.eks. mango, papaya, mandarin,
banan, rosiner, ananas
1/3 l kremfløte
chilisaus på flaske
sitronpepper
timian eller basilikum, gjerne småhakket
frisk eller tørket, ost til gratinering

 Del kyllingen i passe store benfrie biter og legg dem utover i en ildfast form. 

Del frukten i passe biter og legg dem utover blant kyllingbitene. 

Strø over godt med sitronpepper og enten timian eller basilikum 

(det du liker best - jeg foretrekker basilikum). 

Pisk fløten halvstiv og bland i ca. 1/3 flaske chillisaus 

(blandingen skal ha en svakt sykelig rosa farge). 

Spre dette over kyllingen og frukten, strø over ost og sett det inn i midten på stekeovnen 

på 225 grader til den blir gylden på overflaten, ca. 25-30 minutter. 

Serveres med kokt ris eller varme baguetter/rundstykker (eller begge deler) 

og en god blandet grønn salat.

I dag kose æ å lillebror oss med hjemmedag. Vurdere å hente frem julepynten, som vi kan kose oss med ♥

Ønske dæ en god fredag!

Å ikke minst TUSEN TAKK for alle de herlige tilbakemeldingen på kjøkkenbordet å stolan! E så knallfornøyd me resultatet (bare synd æ enda har ett strøk igjen)